Boulanger - Boulangère H/F le Fournil Vendeen
Les Sables-d'Olonne - 85 CDD- 12,50 € / heure
- 4 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le Groupe SICARD recherche un profil boulangers pour la fabrication de pain en fournil (process artisanal avec cuisson sur four chauffé au bois).
Vos principales missions seront :
- Participation à toutes les étapes de la fabrication du pain, du pétrissage à la cuisson
- Surveiller le bon déroulement de cuisson du four
- Contrôler les paramètres de process (température, humidité, température brûleurs du four...)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et assurer les contrôles qualité
Conditions de travail :
- CDD saisonnier - 39 heures - amplitude horaire : 4h30/12h
- Primes et de gratifications :
- Heures supplémentaires - majoration heures de nuits, dimanche et jours fériés - primes de panier
- Prime d'ancienneté à 3 ans, salaire 13ème mois à 5 ans, avantages
- Mutuelle prise en charge à 50 % par l'entreprise,
- 30% sur les produits magasins Sicard,
- CSE (chèques cadeau, billetterie, Avantage vacances etc)
Profil recherché :
- Professionnel(le) de la boulangerie, vous maîtrisez les modes de fabrication et de cuisson des différents produits.
- Réactif(ve), vous êtes capable de travailler en équipe.
- Niveau requis pour réussir dans votre fonction : CAP - BREVET PROFESSIONNEL en boulangerie, assorti d'une expérience réussie en Artisanat
Notre société, socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 24 Mois
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Permis : A - Moto souhaité, B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Les Sables-d'Olonne - 85
- CDD
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