Boulanger - Boulangère H/F le Fournil de Chignat
Vertaizon - 63 CDI- 2 200 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Vous travaillerez au sein d'une équipe de 8 personnes. Poste à pourvoir dès que possible.
Autonome et polyvalent sur votre poste, vos missions seront :
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les
mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Défourner des pains et des viennoiseries
- Entretenir un poste de travail
Vous êtes impérativement titulaire du CAP Boulangerie.
Prise de poste à 4h00
Fermeture le dimanche, deux jours consécutifs de repos par semaine (dimanche lundi ou samedi dimanche)
Salaire selon profil et expérience.
Débutant accepté si Formation CAP/BEP Boulanger-ère obtenue.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - accepté si CAP
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Vertaizon - 63
- CDI
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