Pâtissier - Pâtissière H/F Patachoux
Lorient - 56 CDI- 2 100 - 2 200 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recrutons un/e pâtissier/e en CDI, en vue d'élargire notre gamme de produits. Travail dans une patisserie/ salon de thé.
Horaires : du mercredi au dimanche de 5h à 12h. Repos lundi et mardi (autre jour de la semaine possible si desiré).
Titulaire du CAP pâtisserie au minimum, vous possédez au moins 2 ans d'expérience.
Vous êtes rigoureux(se), créatif(ve) et passionné(e).
Laboratoire ouvert sur l'espace de vente, il est donc impératif que vous soyez organisé(e).
Vous savez et appréciez travailler en autonomie. Formation interne assurée sur la gamme actuelle.
Vos tâches : Production de la gamme de pâtisseries en place (pâtisseries fines, viennoiseries, snacking et gateaux de voyages), élaboration de nouvelles recettes en vue de l'élargissement de l'offre, entretien du laboratoire, gestion des stocks.
Vous maîtrisez parfaitement les techniques de base en pâtisserie : pâtes, tourrage, crèmes, pâte à choux...
Salaire : 2200€ /mensuel + heures de nuits + majorations dimanche
Si vous pensez correspondre au profil recherché et que vous souhaitez participer à l'évolution de notre petite entreprise, nous serons ravis d'étudier votre candidature.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Lorient - 56
- CDI
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