Boulanger - Boulangère H/F Boulangerie Emilie et Stéphane
Lunéville - 54 CDI- 2 400 - 2 450 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Boulangerie artisanale à Lunéville recherche un boulanger H/F pour la préparation de ses produits. Poste en autonomie dans une équipe composée d'apprentis, 1 tourier et 1 pâtissier et 1 pâtissier tourier.
Poste à pourvoir de suite. CDI 35h, repos le lundi.
Horaires : 4h à 10h et un jour 4h à 9h
Profil recherché : boulanger qualifié h/f, débutant accepté si titulaire d'un CAP en boulangerie, autonomie recherchée.
Repos le 25 et 26 décembre et les 1er et 2 janvier. Périodes de vacances régulières.
Se présenter au magasin de préférence le matin ou téléphoner au **.**.**.**.**
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pâtons, Défourner des pains et viennoiseries, Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Transmettre une technique, un savoir-faire, Vérifier les stocks de matières premières
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Lunéville - 54
- CDI
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