Formateur en Pâtisserie-Chocolaterie H/F Ass Developement des Metiers de la Table
Paris 17e - 75 CDI- 2 000 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Situés dans le 17ème arrondissement de Paris, nous recherchons un Formateur Technique en Pâtisserie (H/F) en CDI (à temps complet). Au sein du Service de l'Enseignement Technique, votre rôle sera d'enseigner la cuisine aux élèves et de les amener à la réussite de leur diplôme.
Vos missions :
- Préparer les cours suivant les référentiels et établir les progressions pédagogiques (Programme de l'Education Nationale de niveaux 3 et 4 (CAP et Bac professionnel)),
- Réaliser les évaluations des jeunes et les corrections,
- Suivre et conseiller les apprentis dans l'organisation du travail personnel,
- Effectuer le remplissage des carnets d'apprentissage (électronique) et des différents bulletins d'évaluation,
- Surveiller le comportement des élèves et contrôler l'application du règlement intérieur, des consignes de sécurité, des règles de vie collective,
- Participer aux réunions pédagogiques hebdomadaires, aux conseils de classe et disciplinaire,
- Assister aux rencontres parents/formateurs, aux réunions, aux examens et JPO...
- Aider à la conception et à la numérisation de supports de cours pour alimenter le dispositif E-learning,
- Effectuer les visites d'entreprise,
- Effectuer les entretiens de motivation (période de recrutement),
- Assurer éventuellement une mission de tutorat,
- Suivre les normes d'hygiène en vigueur, et les procédures mise en place au CFA,
- Assurer la responsabilité des locaux techniques (sécurité et hygiène).
Votre profil :
- Vous disposez d'un BTM - BM en Pâtisserie
- Vous bénéficiez d'une expérience similaire en centre de formation
- Vous maitrisez avec aisance les outils informatiques et parfaitement la méthode HACCP
- Vous êtes capable d'encadrer les élèves en leur transmettant votre savoir-faire et votre exemplarité grâce à votre exigence bienveillante et une pédagogie positive et constructive
- Vous appréciez le travail en équipe et la transversalité inter-service
- La maîtrise de la compétence Chocolaterie serait un plus
Nos avantages :
- La participation de l'employeur à la cotisation de la complémentaire santé à hauteur de 85%,
- La participation de l'employeur à l'abonnement transport à hauteur de 75%,
- Un nombre de congés payés avantageux (9 semaines de congés payés/R.T.T par an),
- La modulation annualisée du temps de travail,
- La prise en charge des repas au self de l'école les jours d'ouverture,
- L'abondement de l'employeur sur un Plan Epargne Inter-Entreprises permettant de se constituer une épargne,
- Un parking à vélo et voiture est à disposition des collaborateurs et collaboratrices, dont 2 places pour véhicules électriques.
Une attention particulière est portée à l'intégration de nos nouveaux collaborateurs pour les accompagner dans leur prise de poste.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres enseignements
- Paris 17e - 75
- CDI
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