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Boulanger H/F JADIS

Lyon 4e - 69

CDI

Résumé de l'offre

BEP, CAP
Bac
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

JADIS, boulangerie artisanale bio, a vu le jour il y a un an et demi et a réuni 4 personnes très VIVANTes pour faire du bon pain au levain, qui l'est tout autant.

Aujourd'hui, nous avons le projet fou de nous lancer dans de la viennoiserie au levain, et pour cela, nous avons besoin d'intégrer une nouvelle recrue dès le mois d'août.
Alors prêt(e) pour relever le défi ensemble ?

Profil recherché et conditions :
Nous recherchons une personne passionnée par le pain et expérimentée dans tout ce qui touche de près ou de loin à la boulangerie, et surtout à la cuisson.
Le poste à pourvoir gravite du mardi au vendredi, de 5h à 12h30 et le samedi de 5h à 10h, soit 35h par semaine. Vous serez donc en week-end le samedi à partir de 10h, plus le dimanche et le lundi de libre.

Chez Jadis, nous accordons autant d'importance au savoir-faire qu'au savoir-être. C'est pourquoi, nous recherchons une personne motivée, fiable, humaine qui aime travailler en équipe, valorisant la communication et l'entraide, tout en sachant faire preuve d'autonomie pour atteindre les besoins de production.

CAP Boulanger + expérience de 3 ans requise minimum.
Salaire en fonction de l'expérience. Prise de fonction début août 2025. Poste en présentiel.

Le profil recherché

Experience : 3 An(s)

Compétences : Techniques de vente et de promotion, Techniques de communication orales, écrites et numériques, Caractéristiques des farines levure, additifs, Calcul de quantité, Techniques de tourage de pâte, Utilisation de pétrin mécanique, Utilisation de trancheuse, Types de pain, Types de produits boulangers, Techniques de boulage des pâtons, Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets...), Assurer le suivi des stocks en temps réel, Conclure une vente, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Cuire des pâtons, Défourner des pains et viennoiseries, Définir des besoins en approvisionnement, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Transmettre une technique, un savoir-faire, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Accueillir, orienter, renseigner un public, Organiser, aménager un espace de vente

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Lyon

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heure

Salaire brut estimé

23 102 € / an 1 925 € / mois 12,69 € / heure

Estimation haute

25 200 € / an 2 100 € / mois 13,85 € / heure

Cette information vous semble-t-elle utile ?

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Boulanger H/F

JADIS

Lyon 4e - 69
CDI

Publiée le 05/06/2025 - Réf : 193LLYL

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

Franchise

Associé

Fonctionnaire

Freelance

Stage de lycée

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