Commiss Boulangers - Boulangères H/F Pôle Emploi
Paris 6e - 75 CDI- 1 802 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Le/la commis(e) boulanger/boulangère a pour fonction d'assister son Chef de Partie dans toutes les préparations.
Pour ce faire, il/elle doit connaître toutes les techniques de bases de la Boulangerie.
Il/elle doit posséder si c'est possible une expérience de plusieurs années dans un poste équivalent dans un établissement similaire.
Nous recherchons en CDI à partir du 1er août 2025.
Dans le cadre de ce poste, vos missions seront suivantes :
- Réaliser et assurer les préparations de sa partie sous la tutelle d'un Chef de partie
- Laisser son poste de travail toujours propre et bien ranger
- Respecter, suivre et contrôler des règles d'hygiènes et de sécurité et porter le matériel de sécurité adéquat.
- Savoir gérer une cuisson de pains ou viennoiseries seul
Profil souhaité :
- Capacité à s'adapter à des situations variées et à s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l'établissement
- Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues et stressantes
- Avoir un bon sens de l'observation pour permettre de reproduire rapidement le travail
- Faire preuve d'un très bon esprit d'équipe afin de correspondre aux exigences de son travail en équipe
Autres compétences
- Pratique de la langue coréenne courante
- Connaissance de la tendance coréenne en matière de gamme de pains
- Connaissance ou formation de la pâtisserie
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pâtons, Défourner des pains et viennoiseries, connaissance ou formation de la pâtisserie
Langues : Coréen exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Paris 6e - 75
- CDI
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