Second de Cave H/F Vignobles Mourat
Mareuil-sur-Lay-Dissais - 85 CDI- 2 100 - 2 250 € / mois
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
CDI - MAREUIL SUR LAY (85)
DESCRIPTION DU POSTE
Chai / Vinification
Situés en Vendée, à trente minutes de la mer, les Vignobles Mourat exploitent plusieurs vignobles, 3 en culture biologique et biodynamique, 1 en culture raisonnée.
Sous la responsabilité du Maître de chai, vous serez chargé de différentes missions en cave.
Votre poste principal est d'assurer la qualité optimale des vins. A ce titre, vous :
- Réalisez les étapes de vinification, d'élevage et d'assemblage des vins
- Appliquez les procédés de vinification suivant les directives du maître de chai
- Prenez part aux dégustations internes pour suivre l'évolution des vins
- Apprenez à maîtriser et à utiliser les équipements de vinification et de conditionnement
- Respectez et appliquez les consignes relatives les consignes relatives à la qualité, l'hygiène et la sécurité
- Globalement tous les travaux de cave, de la réception à la mise en bouteille
PROFIL RECHERCHE
Niveau d'étude souhaité Bac +2
Langues : français
Expérience professionnelle : selon profil
En conclusion, nous recherchons une personne polyvalente, autonome et ayant l'esprit d'équipe
INFORMATION COMPLEMENTAIRE
Salaire annuel selon profil
Complément de salaire : heures supplémentaires majorées
Date d'embauche : dès que possible
Avantages : travail du lundi au vendredi (à l'exception des vendanges)
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Animer, coordonner une équipe, Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Technicien
Secteur d'activité : Vinification
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Mareuil-sur-Lay-Dissais - 85
- CDI
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