Directeur des Banquets H/F Diamond Solutions
Créteil - 94 CDIOffre d’un cabinet de recrutement
-
Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 4 500 - 5 000 € / mois
- Bac +3, Bac +4
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Un de nos prestigieux hôtels partenaires 5 étoiles à Paris recrute un Directeur des Banquets.
Le/la Directeur(trice) des Banquets assure la coordination complète des événements organisés au sein de l'établissement. Il/elle garantit l'excellence du service en supervisant les opérations dans le respect des standards de qualité et des normes d'hygiène. Véritable meneur d'équipe, il/elle contribue activement à l'amélioration continue des prestations et à la performance du service banquet.
Missions principales
- Organisation et supervision opérationnelle des événements et manifestations.
- Garantie de la qualité de service et de l'accueil personnalisé des clients.
- Encadrement et animation des équipes banquet (maîtres d'hôtel, chefs de rang, équipiers).
- Coordination avec les services internes et prestataires externes.
- Suivi administratif : plannings, contrats extras, gestion budgétaire et analyse P&L.
- Participation active au développement commercial et à la rentabilité du service.
- Respect et mise en oeuvre des normes HACCP et procédures de sécurité.
- Gestion des stocks et du matériel banquet.
- Contribution au recrutement, à la formation et à l'évolution des collaborateurs.
- Participation aux réunions de service et briefings quotidiens.
Le profil recherché
- Expérience d'au moins 2 ans à un poste similaire en hôtellerie de luxe ou chez un traiteur haut de gamme.
- Ouverture possible à un profil de Responsable Restauration souhaitant évoluer vers un établissement palace.
- Excellentes connaissances en restauration haut de gamme : séquences de service, produits, vins.
- Qualités managériales affirmées, sens de l'organisation, réactivité et très bon relationnel.
- Compétences solides en gestion administrative, lecture de budgets et P&L.
- Bon niveau d'anglais exigé.
- Bonne présentation et aisance relationnelle avec une clientèle exigeante.
- Poste physique avec manutention régulière
L'entreprise
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions !
Infos complémentaires
- Localisation : Paris, France
- Poste en CDI - Statut cadre au forfait jours.
- Rémunération : 5000€ brut/mois selon profil soit 60 000€ brut/an.
- 13e mois.
- 2 jours de repos consécutifs hebdomadaires, dont un jour de week-end garanti.
- Avantages supplémentaires : prise en charge transport, accès parking, uniformes fournis et entretenus etc.
- Créteil - 94
- CDI
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