Pâtissier - Pâtissière H/F L'escale Gourmande
Luçon - 85 CDI- 2 000 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein de notre boulangerie pâtisserie, idéalement située à Luçon, vous devrez, seul ou en équipe réaliser les différentes pâtisseries proposées par l'enseigne. Vous avez déjà travaillé au sein d'un établissement similaire. Vous devrez réaliser la préparation des différentes pâtes, réaliser les inserts, les entremets, les gâteaux, les crèmes...et même faire place à votre créativité !
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Experience : 12 Mois - minimum sur poste similaire
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Caractéristiques des farines levure, additifs, Caractéristiques des pâtes de pâtisserie, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Doser des ingrédients culinaires, Confectionner des pâtisseries, Préparer une pâte de pâtisserie, Confectionner des viennoiseries, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Luçon - 85
- CDI
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