Brasseur - Brasseuse de Bière H/F Laca Boiates
La Teste-de-Buch - 33 CDI- 2 200 - 2 600 € / mois
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous êtes formé au métier de brasseur et avez de l'expérience;.
Vos missions :
En tant que brasseur confirmé et en collaboration avec le directeur de production,
vous serez le garant de l'activité de production de la brasserie de l'élaboration des brassins jusqu'à la mise à disposition des produits finis.
- Préparation des kits de production
- Brassage de la bière
- Contrôle et suivi de fermentation
- Embouteillage, enfûtage, étiquetage et conditionnement
- Gestion des stocks matières premières et produits finis
- Préparations de commandes
- Amélioration continue en production, sourcing matériels et fournisseurs
- Aide au développement de nouvelles recettes
- Participations ponctuelles à des événements (marchés, concerts, visites, dégustations).
Les avantages à intégrer une jeune brasserie artisanale :
- Faire partie d'une petite équipe proche et soudée où règnent le sérieux, et la bonne ambiance.
- Prendre part à la croissance rapide d'une entreprise tant sur l'évolution des moyens techniques que sur les nouveaux projets.
- Participer à des tâches variées et enrichissantes.
- Être considéré pour son travail et pouvoir être force de proposition
- Partager.
.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Zymologie, Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage, Soutirer un produit après fermentation, Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool, Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Fabrication de bière
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- La Teste-de-Buch - 33
- CDI
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