Inspecteur Abattoirs de Volailles H/F Fonction publique de l'État
Saint-Bauzély - 30 Fonctionnaire- Bac
- Service public d'état
Détail du poste
Le premier abattoir de volaille d'Occitanie, Plukon Duc est en plein développement et devrait doubler son tonnage dans les deux ans à venir passant de 25 000 T à 50 000 T.
C'est dans ce contexte, que l'inspection sanitaire de cette abattoir de volaille va être renforcée.
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Inspecteur SSA - Abattoir volailles :
- Inspections ante et post-mortem;
- Protection animale ;
- Inspections thématiques ;
- Suivi management de la qualité et des audits (élaboration et suivi plan actions correctives...) ;
- Réunions qualité interne abattoir ;
- Réunions et suivi qualité en lien avec la RQ et le Directeur du site ;
- PSPC et prélèvements ;
- SIGAL (tonnages, agréments export, PSPC) et RESYT
- Abattoir de boucherie, en suppléance :
- Inspections ante et post mortem,
- Protection animale
- Contrôles de l'identification
- Suivi management de la qualité et des audits (élaboration et suivi plan actions correctives...)
- Abattoir temporaire (Aid) :
- Inspections ante-mortem et post-mortem
L'agent peut être amené à accomplir des missions autres que celles décrites ci-dessus.
L'agent est tenu de ne pas divulguer les informations dont il est dépositaire du fait de sa profession et de sa fonction ayant un caractère personnel et secret.
CHAMP RELATIONNEL :
Interlocuteurs externes : directeur et RAQ abattoir, laboratoires, autres administrations
Interlocuteurs internes : tous les services et agents de la DDPP
L'adresse du poste
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Le profil recherché
SAVOIRS :
Connaissances de la réglementation en matière de sécurité alimentaire des aliments et d'abattoirs et de protection animale.
Connaissances des techniques de prélèvements.
SAVOIR-FAIRE :
Compétences d'inspections liées aux missions des abattoirs
Capacité de communication et de pédagogie
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Estimation basse
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
23 300 € / an 1 942 € / mois 12,80 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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