Chef d'Équipe Office - Mairie de Buxerolles H/F Fonction publique Territoriale
Buxerolles - 86 Fonctionnaire- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
3ème ville du Département, Buxerolles est une ville dynamique, à taille humaine, comptant près de 10 199 habitants, située sur l'axe Paris - Bordeaux.
Territoire composé de 2 groupes scolaires Jean Marie Paratte (1 école maternelle et 1 école élémentaire) avec un office de restauration et Simone Veil (1 école maternelle et 1 école élémentaire) avec un office de restauration, la ville de Buxerolles recherche 1 Chef d'équipe office.
Vous avez envie de vous investir dans une organisation en mouvement qui s'adapte aux usagers, à l'écoute des besoins de l'enfant et des parents, alors postulez à Buxerolles !
Sous le Responsable de la Restauration-Entretien, vous participez au temps du service de l'office et vous encadrez et gérez l'équipe des agents polyvalents de restauration sur l'un des 2 offices des groupes scolaires de la commune.
Ainsi, vous réaliserez les missions suivantes :
Management des agents au quotidien
- Adapte les moyens matériels et humains en fonction des agents présents
- Met en place les réorganisations quotidiennes liées au contexte pour assurer la continuité du service (absence...)
- Evalue les agents et intègre les nouveaux agents
- Anime des réunions de service
- Saisit et transmet les états d'heures des agents au responsable de service
- S'assure de la mise en place des plannings de rotation des agents sur les différents postes (plongeur, service, composteur, nettoyage)
- Gère le matériel, les équipements et les EPI (suivi et gestion des inventaires vaisselle, conservation des aliments, demande d'intervention...,) et les besoins auprès du responsable
- Gère les conflits et s'assure de la bonne coordination dans l'équipe
- Respecte et fait respecter les procédures HACCP et les protocoles de nettoyage
- Gère les stocks et les aléas techniques sur site (pannes, livraisons, alarme...)
Assure le service, le nettoyage de l'office
- Réceptionne et contrôle les repas livrés
- Mise en place du couvert
- Participe au service de l'office
- Assure le nettoyage de l'office
Activités ponctuelles
? Participe aux projets en lien avec la transition écologique et les services de l'enfance
Le profil recherché
Savoirs
- Expérience significative dans le domaine de la restauration et de l'entretien
- Connaissances professionnelles en hygiène et sécurité alimentaire, matériel, produits
- Maîtrise de l'outil informatique
Savoir- faire
- Une expérience significative en management d'équipe et en restauration collective
Savoir- être
- Savoir communiquer et rendre compte
- Savoir travailler de manière collaborative
- Qualités relationnelles et rédactionnelles
- Capacité d'adaptation importante
- Dynamisme et force de proposition
- Aptitude au travail en équipe
- Être calme, respectueux et disponible
- Buxerolles - 86
- Fonctionnaire
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