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Responsable Service Restauration - H/F Fonction publique Hospitalière

Cadillac - 33

Fonctionnaire

Résumé de l'offre

Bac +2
Bac +3, Bac +4
Service public hospitalier

Détail du poste

Sous l'autorité fonctionnelle de la direction des services économiques et logistiques, le responsable restauration doit gérer l'approvisionnement, la production et la livraison des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Il gère également le self du site central.

Il encadre les 28 personnels de la restauration.

Activités spécifiques :
- Conception et réalisation d'outils et/ou de méthodes spécifiques au domaine d'activité
- Conception et rédaction de documents techniques, relatifs au domaine d'activité
- Conseil aux pôles et aux projets d'établissement dans son domaine de compétences
- Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité
- Contrôle de l'utilisation et de l'entretien des matériels et des locaux, dans son domaine
- Contrôle et suivi de la qualité et de la sécurité des activités, dans son domaine
- Contrôle et suivi de prestations sous-traitées (linge, nettoyage...)
- Encadrement d'équipe(s), gestion et développement des personnels
- Établissement et suivi de budget(s) relatif(s) à son domaine d'activité
- Planification, réorganisation des activités et des moyens, contrôle et reporting
- Réalisation d'études, de travaux de synthèse, relatifs à son domaine d'activité
- Recensement, identification, analyse et traitement des risques, relatifs au domaine d'activité

Localisation : 89 rue Cazeaux Cazalet 33410 Cadillac

Type de contratet date de prise de poste : Poste à temps plein. Titulaire

Date de prise de poste : dès que possible

Rémunération totale brute : Selon grille de la fonction publique hospital...

Le profil recherché

Savoir faire
- Animer et manager des équipes, en environnement hiérarchique
- Arbitrer et/ou décider entre différentes propositions, dans un environnement donné
- Concevoir, piloter et évaluer un projet/un processus relevant de son domaine de compétence
- Établir/évaluer/optimiser un budget relatif à son domaine de compétence
- Fixer des objectifs, mesurer les résultats et évaluer les performances collectives et/ou individuelles
Afficher la suite
- Organiser les activités et coopérer avec les différents acteurs

Savoir-faire relationnel
- Etablir des relations de confiance et d'échange avec les personnes qu'il ou elle encadre, ainsi que ses partenaires institutionnels
- Piloter, animer, communiquer, motiver les différentes équipes

Savoir Être
- &...

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Cadillac

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

31 200 € / an 2 600 € / mois 17,14 € / heure

Salaire brut estimé

37 700 € / an 3 142 € / mois 20,71 € / heure

Estimation haute

45 500 € / an 3 792 € / mois 25,00 € / heure

Cette information vous semble-t-elle utile ?

Merci pour votre retour !

Responsable Service Restauration - H/F

Fonction publique Hospitalière

Cadillac - 33
Fonctionnaire

Publiée le 28/05/2025 - Réf : 2025-1936416

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Métier

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