Confiseur - Confiseuse H/F Agility Rh
Paris - 75 CDD- 3 426,46 € / mois
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Confiseur / Chocolatier H/F
Croisière Océanique de Luxe - Navire 6 Étoiles - Poste en Résidence à Bord
Embarquement : Juin / Juillet 2025
L'aventure à bord
Rejoignez une compagnie de croisière américaine exclusivement réservée aux adultes, classée 6 étoiles, accueillant 700 passagers avec cinq restaurants gastronomiques et un service d'exception.
En tant que Confiseur / Chocolatier, vous serez l'auteur de créations chocolatées et pâtissières qui émerveillent les invités à chaque escale.
Ce que nous offrons
- Contrat & Rémunération
- 5 mois à bord + 2 mois de congé (renouvelables selon performance)
- 3 900 USD net / mois (exonéré d'impôts ; rémunération uniquement durant les périodes embarquées)
Cadre de vie & Avantages
- Cabine partagée (2 personnes) avec toutes charges incluses
- Repas fournis 7j/7, Wi-Fi, accès salle de sport, assurance
- Remboursement des frais initiaux (STCW, visa C1D, certificat médical, livret maritime) dès le deuxième contrat
- Voyage autour du monde et découverte de nouvelles destinations chaque semaine
Vos missions :
Création Artisanale
- Tempérage, moulage et dressage de chocolats, bonbons et petits fours
- Élaboration de desserts à la carte pour restaurants, bars et service en cabine
Encadrement d'équipe
- Sous la responsabilité directe du Chef Pâtissier Exécutif
- Formation et accompagnement de l'équipe junior en pâtisserie et présentation
Hygiène & Sécurité
- Maintien d'une hygiène irréprochable et bon état du matériel
- Respect rigoureux des normes de sécurité alimentaire dans une cuisine à fort volume
Profil recherché
- Expérience : Minimum 3 ans dans un restaurant gastronomique ou pâtisserie de croisière de luxe (expérience étoilée Michelin appréciée)
- Expertise technique : Maîtrise de la chocolaterie (tempérage, enrobage, sucre tiré) et techniques modernes de pâtisserie
- Langues : Maîtrise de l'anglais exigée ; autres langues bienvenues
- Expérience croisière : Une expérience en hôtellerie de luxe ou croisière haut de gamme est un atout
- Disponibilité : Embarquement possible dès juin ou juillet 2025 (départ anticipé bienvenu)
- Qualités : Sens du détail, esprit d'équipe, ouverture culturelle et passion pour l'excellence culinaire
Documents et certifications obligatoires (aide fournie)
À obtenir avant embarquement (les frais initiaux sont à la charge du candidat, remboursés au second contrat) :
- Certificat STCW
- Visa C1D
- Certificat médical maritime
- Livret de marin
Pourquoi embarquer avec nous ?
- Aventure internationale : De nouveaux ports - et sources d'inspiration culinaire - chaque semaine
- Évolution de carrière : Opportunité d'accéder rapidement à des postes seniors en pâtisserie
- Liberté financière : Salaire net et exonéré + aucune dépense à bord
- Expérience prestigieuse : Valorisez votre parcours avec une marque de croisière de luxe parmi les plus réputées au monde
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Confectionner des confiseries, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Langues : Anglais exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Agility Rh
Candidat, nous sommes conscients de votre richesse et de votre potentiel.
Notre priorité c'est de vous accompagner vers votre nouvel avenir professionnel en prenant en compte vos intérêts, vos expériences et vos envies.
- Paris - 75
- CDD
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