Boulanger - Boulangère H/F la Fournee de Pagnol
Marseille 11e - 13 CDD- 2 008 € / mois
- 🕑 15 jours
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Notre boulangerie traditionnelle recherche un/e Boulanger/ère
Vous avez une expérience significative, les techniques du métier n'ont aucun secret pour vous ?
Nous vous proposons ce poste en CDD 15 jours
Vous travaillerez du lundi au dimanche (jour de repos à déterminer en semaine) sur une amplitude horaire de 4h30 à 12h30.
Poste à pourvoir dès 15 juin !
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses..., Régler les paramètres des machines de cuisson, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Confectionner des viennoiseries, Cuire des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries, Répondre aux attentes d'un client
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Marseille 11e - 13
- CDD
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