Poissonnier - Poissonnière H/F Maison Lucas
Quiberon - 56 CDD- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
MAISON LUCAS - La Fabrique aux poissons est une petite entreprise artisanale située sur la Presqu'ile de Quiberon. Producteur de poissons fumés et cuisinés, notre équipe d'une douzaine de collaborateurs façonne chaque jour des recettes pour régaler nos clients, professionnels et particuliers.
Votre mission : aider à la préparation de l'étal de présentation des poissons frais, contribuer à la vente de nos produits, conseiller notre clientèle, le tout avec le sourire et bien sûr, dans le plus strict respect des normes de sécurité alimentaire.
Dynamique et volontaire, vous appréciez la polyvalence et le travail en équipe.
Dans le détail, ce poste demande de réaliser au quotidien les actions suivantes (une formation en interne sera réalisée) :
* Préparer et découper les poissons et fruits de mer selon les normes de sécurité alimentaire
* Conseiller les clients sur les différents types de poissons et fruits de mer disponibles
* Préparer les commandes des clients avec précision et efficacité
* Assurer la fraîcheur des produits en vérifiant les DLC et en suivant les procédures de stockage appropriées
* Maintenir un environnement de travail propre et organisé
* Préparer des recettes minutes
Pré requis :
* Être à l'aise avec les couteaux et le travail de découpe.
* Capacité de travail dans un environnement frigo
* Excellentes compétences en service à la clientèle
* Apprécier la polyvalence : au delà de la mission principale de préparation des poissons, vous aurez également des missions de remplacement en fonction des congés des autres membres de l'équipe. Une formation en interne sera également effectuée.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Trier les poissons et effectuer leur préparation, Préparer des plateaux de fruits de mer, Préparer le poisson pour la conservation, Surveiller la croissance et la santé des poissons
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Manoeuvre
Secteur d'activité : Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Quiberon
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 400 € / an 1 950 € / mois 12,86 € / heureSalaire brut estimé
28 900 € / an 2 408 € / mois 15,88 € / heureEstimation haute
35 000 € / an 2 917 € / mois 19,23 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Quiberon - 56
- CDD
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