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Boulanger - Boulangère H/F Fournil de Robin

Rezé - 44
Alternance
Salaire alternance -
Résumé de l'offre
  • 486,49 - 1 801,80 € / mois
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales

Les missions du poste

Au sein d'une équipe de 9 personnes, vous intégrez un contrat d'apprentissage pour vous former soit au CAP boulangerie (pendant 24 mois) soit au BP boulangerie (pendant 12 mois) - possibilité de formation pour obtenir la mention complémentaire.

Rémunération selon grille de l'alternance.

Vous réaliserez du façonnage manuel de pains spéciaux BIO et label rouge.

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conversion d'unités de mesure, Techniques de pétrissage manuel, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Cuire des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Confectionner des viennoiseries

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Bienvenue chez Fournil de Robin

Boulangerie fermée le samedi après-midi et le dimanche

Boulanger - Boulangère H/F
Fournil de Robin
  • Rezé - 44
  • Alternance
Publiée le 26/05/2025 - Réf : 192YQKH

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