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Apprenti Boulanger - Patissier H/F Chambre des Metiers et de l Artisanat

Chaumont - 52
Alternance
Salaire alternance -
Résumé de l'offre
  • 486,49 - 1 801,80 € / mois
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales

Détail du poste

Vous préparerez en alternance avec le CFA Alméa de CHAUMONT le CAP boulanger OU CAP Pâtissier dans une boulangerie-pâtisserie artisanale.

Vous apprendrez à façonner différents pains et viennoiseries et/ou à réaliser des pâtisserie.

Pour postuler, vous devez impérativement avoir -30ans, à l'exception des personnes bénéficiaires de l'obligation d'emploi (personne ayant une reconnaissance de travailleur handicapé).

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : Techniques de boulage des pâtons, Caractéristiques des farines levure, additifs, Diviser la masse de pâte en pâtons, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Conduire une fermentation

Qualification : Manoeuvre

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Apprenti Boulanger - Patissier H/F
Chambre des Metiers et de l Artisanat
  • Chaumont - 52
  • Alternance
Publiée le 23/05/2025 - Réf : 192XLYK

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