Pâtissier - Pâtissière BoulangerIere H/F Galette de Sainte Anne la Palud
Plonévez-Porzay - 29 CDI- 2 100 - 2 500 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Vous serez chargé(e) de la fabrication des biscuits, gâteau breton, kouign amann etc
Vous veillez au suivi des recettes.
Vous réalisez le dosage des ingrédients, la cuisson et le conditionnement des biscuits.
Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité et à la bonne tenue de votre poste de travail.
Vous travaillez au sein d'une équipe de 3 personnes
travail 4 jours par semaine, du Mardi au vendredi (12h)
Le profil recherché
Experience : 2 Mois
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Utilisation de machines de conditionnement, Conditionner des produits, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer une pâte de pâtisserie, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Plonévez-Porzay - 29
- CDI
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