Pâtissier - Pâtissière H/F le Fournil de Cesson 5
Cesson - 77 CDI- 1 802 - 1 850 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Recherchons un(e) pâtissier(e) - spécialité pâtisseries orientales.
Vos missions :
- Préparation de la pâtisserie orientale.
Compétences recherchées :
- Bonne connaissance de caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Transmettre une technique
- Bien entretenir et nettoyer un espace de travail.
- Travailler en équipe.
Travail de nuit - Début 2h du matin 6 jours / 7 -
Qualification : employé spécialisé
Profil recherché :
Expérience : 2 ans
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Cesson - 77
- CDI
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