Aide Pâtissier - Meringuier - Vendeurs - Ses H/F aux Merveilleux
Paris 7e - 75 CDI- 1 890 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Nous recrutons des Vendeurs/ses Aide pâtissier et meringuer/ère pour des boutiques sur Paris pour l'ouverture d'une boutique à la Gare du nord
Plusieurs postes sont à pourvoir
Les missions principales sont :
1-Production :
- Assurer la production de la meringue (respecter les tailles, les temps de cuisson, la rotation) en fonction du besoin et des priorités.
- Gérer le plaquage et la pousse des cramiques
- Assurer la cuisson des cramiques en fonction des besoins clients
- Mettre en vente les cramiques
- Réceptionner, vérifier et ranger (attention à la rotation) les commandes des distributeurs
2-Entretien :
- Entretenir son poste de travail et son matériel
- Relever quotidiennement les températures frigorifiques et informer
- Entretenir le magasin (intérieur, extérieur, parties communes) tout au long de la journée
- Assurer la fermeture (ménage, sécurité, reporting journée)
- Assurer la rotation des tenues pour l'équipe
- Entretenir sa tenue de travail
- S'occuper des poubelles
3- Vente :
- Accueillir, informer, servir et encaisser le client
- Compter la caisse matin et soir
- Mettre en place la vitrine
- Réassortir les conditionnements, gâteaux et viennoiseries
- Répondre au téléphone
Conditions de travail : Travail le week-end
Horaires en matinée de 06 / 13h et en journée de 13/20h :une semaine sur 2
Poste en position debout
Tenue professionnelle fournie
Salaire et avantages :
Tickets repas de 6.50 Euros (prise en charge de 60% par l'employeur)
50 % Pass Navigo
Tarif horaire brut : 12.50 Euros
Majoré de 20% le dimanche et 100% les jours fériés
Primes
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Bienvenue chez aux Merveilleux
Frédéric Vaucamps est un pâtissier originaire du nord de la France. Dans les années 80, il revisite dans sa pâtisserie, un gâteau qui lui est cher : le Merveilleux.
Il s'approprie la recette en y apportant de la légèreté. En 1997, il décide de donner le nom de son gâteau phare à sa boutique de Lille, « Aux Merveilleux de Fred » est né.
Sa version du Merveilleux est vite devenue un incontournable, tout comme les cramiques et les gaufres flamandes.
- Paris 7e - 75
- CDI
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