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Boulanger - Boulangère H/F Le moulin de nicolas

Graveson - 13

CDI

Résumé de l'offre

2 000 - 2 100 € / mois
BEP, CAP
Service public des collectivités territoriales
Exp. - 1 an
Exp. 1 à 7 ans
Exp. + 7 ans

Détail du poste

Nous recherchons à la suite d'un départ à la retraite courant juin, un(e) boulanger sachant travailler SEUL. Vous serez en charge de la cuisson de pains, viennoiseries, tartes, etc sur four à sole. Vous vous occuperez de la préparation et le façonnage des pains (baguettes et spéciaux) sur chariot en pousse contrôlée.
Contrat 35h
Repos le dimanche
Lundi 8h-12h(le magasin étant sa fermeture hebdomadaire, vous serez en charge du remplissage des chambres)
Mardi à jeudi 4h45-10h45
Vendredi et samedi 5h-11h30

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : Calcul de quantité, Capacité à travailler en équipe, CAP Boulanger, Techniques de panification/fermentation, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Cuire des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Définir des besoins en approvisionnement, Défourner des pains et viennoiseries, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Régler les paramètres des machines de cuisson, Vérifier les stocks de matières premières

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Boulanger - Boulangère H/F

Le moulin de nicolas

Graveson - 13
CDI

Publiée le 22/05/2025 - Réf : 192RWLC

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