Responsable Boulanger H/F Pôle Emploi
Limoges - 87 CDI- 2 300 - 2 800 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Rejoignez l'aventure Maison Bécam et vivez votre passion pour la boulangerie artisanale !
Chez Maison Bécam, tout commence par une passion : celle du métier du service. Cécile et Nicolas Bécam, un duo d'entrepreneurs visionnaires, ont uni leurs compétences et leurs rêves pour créer une maison où le goût, le plaisir et le partage se vivent au quotidien. Ici, chaque produit raconte une histoire, façonnée avec soin dans le respect de la tradition artisanale et guidée par des valeurs humaines fortes : Bien-Être, Ecoute, Créativité, Accompagnement et Motivation.
La performance et l'innovation rythment notre quotidien. Récompensés par de nombreux prix et labels (Agriculture Biologique, Produit en Anjou, Agri-Ethique France, Filière CRC, Meilleure Boulangerie de France selon Capital), nous cherchons chaque jour à surpasser nos propres standards.
Pourquoi nous rejoindre?
- Intégrez une équipe passionnée et une entreprise valorisant les talents,
- Evoluez dans un environnement haut de gamme et chaleureux,
- Bénéficiez d'opportunités de développement professionnel.
Vos missions au quotidien, si vous les acceptez :
- Réaliser avec soin le pétrissage, le pointage et le façonnage de nos délicieuses baguettes, pains spéciaux et pains biologiques,
- Fabriquer et préparer avec précision les levains nécessaires à nos recettes maison,
- Produire fièrement une variété gourmande de viennoiseries artisanales grâce à votre maîtrise du tourage et du feuilletage,
- Gérer efficacement les stocks ainsi que les besoins d'approvisionnement,
- Veiller à l'hygiène générale de l'atelier ainsi qu'à la propreté des équipements au sein de votre espace de travail,
- Innover dans l'élaboration de gammes apéritives boulangères,
- Gérer et manager vos équipes.
Membre du réseau Maison Bécam, la future boulangerie Maison Bécam de Limoges recherche un(e)responsable boulanger(e), avec le profil idéal suivant :
- Vous justifiez d'une expérience solide en tant que boulanger(e), notamment dans un cadre artisanal apprécié,
- Vous êtes enthousiaste face aux défis du quotidien grâce à votre dynamisme,
- Vous êtes d'une nature motivée et adorez apprendre chaque jour un peu plus sur l'art de la boulangerie,
- Vous aimez le travail d'équipe et manager un groupe.
Ce que nous offrons :
- Rémunération attractive selon expérience et variables suivantes :
- Heures supplémentaires payées et majorées,
- Heures de nuit payées et majorées,
- Heures de dimanche payées et majorées,
- Heures de jours fériés payées et majorées,
- Prime challenge suivant les résultats de la boulangerie.
- Prime conventionnelle de fin d'année,
- Prime panier repas à hauteur de 6,25€ par jour travaillé,
- Formations enrichissantes en interne.
Si vous souhaitez faire partie d'une entreprise qui valorise ses talents et qui met l'humain au coeur de tout, nous avons hâte de vous rencontrer !
Postulez dès maintenant et rejoignez-nous pour écrire votre propre chapitre dans l'histoire de Maison Bécam !
A très bientôt chez Maison Bécam !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Bac Professionnel boulanger pâtissier, Brevet Professionnel Boulanger, CAP Boulanger, MC boulangerie spécialisée, Confectionner des viennoiseries, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries, Former les apprentis aux techniques de boulangerie, Surveiller la cuisson des produits de boulangerie, Management
Qualification : Manoeuvre
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
- Limoges - 87
- CDI
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