Boulanger - Boulangère H/F les Gourmandises de la Gueriniere
Caen - 14 CDI- 1 842 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un boulanger passioné et expérimenté pour rejoindre notre équipe.
Vous serez en charge de la fabrication de pains et de viennoirseries dans le respect des recettes et des normes d'hygiène en vigeur.
Missions :
- Préparer, pétrir, façonner et cuire les pains et viennoiseries
- Veiller à la qualité des produits et au respect des recettes.
- Assurer l'entretien du matériel et des locaux
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la gestion des stocks et au réassort des matières premières
Profil recherché :
- Diplôme en boulangerie (CAP, BP ou équivalent)
- Expérience de 1 an minimum dans un poste similaire
- Passion pour le métier et sens du détail
- Bonne organisation et autonomie
- Esprit d'équipe et motivation
Avantages :
- Ambiance de travail conviviale et dynamique
- Possibilité d'évolution en interne
- Rémunération attractive selon expérience
Si vous êtes passionné par la boulangerie et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, envoyez nous votre CV et une lettre de motivation à l'adresse e-mail : ****@****.**
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Capacité à innover et créer de nouveaux produits, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
- Caen - 14
- CDI
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