Pâtissier - Boulanger H/F le Fournil de L'oze
Verrey-sous-Salmaise - 21 CDI- 11,88 - 13,18 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
2 postes à pourvoir, à mi- temps, en roulement
Du mardi au jeudi inclus pendant une semaine
et du Vendredi au dimanche, la semaine suivante
de 6h00 à 12h00
Vous aurez pour missions :
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Défourner des pains et viennoiseries
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Décorer des produits culinaires
- Entretenir un espace de vente
- Entretenir un poste de travail
- Nettoyer du matériel ou un équipement
Formation en interne assurée
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Confectionner des viennoiseries, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, Vérifier les stocks de matières premières, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Conversion d'unités de mesure
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez le Fournil de L'oze
Le Fournil de l'Oze est une boulangerie-pâtisserie artisanale située sur la place du château à Verrey-sous-Salmaise,
en Côte d'Or. Notre établissement a été créé par Baptiste Bruey, artisan boulanger-pâtissier passionné par son métier.
Avec plus de 5 années d'expérience, ce boulanger-pâtissier émérite vous propose un vaste choix de pains, pâtisseries,
viennoiseries ainsi que des snackings.
- Verrey-sous-Salmaise - 21
- CDI
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