T15111 Agent Polyvalent Entretien et Restauration au Collège Léon Droussent de Coucy·le-Chateau H/F Fonction publique Territoriale
Coucy-le-Château-Auffrique - 02 Fonctionnaire- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
* Aider le cuisinier H/F dans la confection et la présentation des plats.
* Assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés.
* Assurer le nettoyage des locaux en respectant les mesures d'hygiène.
* Servir les élèves à la demi-pension.
Principales
* Servir les repas à la demi-pension (élèves, commensaux)
* Assister le cuisinier H/F dans la confection et la présentation des plats.
* Eplucher les légumes.
* Utiliser les fours, grills, friteuses.
* Vérifier les préparations culinaires.
* Rangement des denrées alimentaires en l'absence du chef cuisinier H/F.
* Utiliser et assurer l'entretien de la cuisine et des matériels dans les normes PMS.
Spécifiques
* Aide à l'organisation de repas thématiques.
* Assurer la continuité du service de restauration en l'absence du chef cuisinier H/F.
* Nettoyer les hottes pendant les services de vacances.
* Polyvalence sur l'ensemble de l'établissement.
Le profil recherché
SAVOIRS
Cuisiner et préparer les entrées et desserts
Avoir des notions de techniques culinaires
Connaitre les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode PMS
Savoir suppléer le chef cuisinier H/F en cas d'absence
Présentation et décoration des plats
Techniques d'entretien des matériels et des locaux
Sécurité liée aux techniques d'entretien
SAVOIRS-FAIRE
Interpréter les fiches techniques et mettre en ½uvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène
Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable de production
Assurer la finition et la présentation des préparations froides, chaudes et desserts
Appliquer les règles de sécurité au travail
Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
Assurer le bon déroulement du passage en cantine
SAVOIR ETRE (qualités)
Savoir travailler en équipe
S'aider mutuellement
Capacité à communiquer et à partager l'information
Esprit d'ouverture au changement
Sens du service public et capacité à représenter la collectivité
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Coucy-le-Château-Auffrique
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
21 730 € / an 1 811 € / mois 11,94 € / heureEstimation haute
22 076 € / an 1 840 € / mois 12,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Coucy-le-Château-Auffrique - 02
- Fonctionnaire
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Job Agent d'entretien
- Job Nettoyage
- Job Soissons
- Job Laon
- Job Château-Thierry
- Job Saint-Quentin
- Job Villers-Cotterêts
- Job Chauny
- Job Hirson
- Job Saint-Gobain
- Job Vervins
- Job Tergnier
- Job Femme de ménage
- Job Aide ménagère
- Job Agent de service
- Job Agent de propreté
- Job Agent d'entretien du bâtiment
- Entreprises Nettoyage
- Entreprises Agent d'entretien
- Entreprises Coucy-le-Château-Auffrique
- Job Fonction publique
- Job Collectivités
- Job Fonction publique territoriale
- Job Public
- Job Collège
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}