Responsable Pâtissier Boulanger H/F Ma Boulangerie Café
Châteaubernard - 16 CDI- 3 100 - 3 200 € / mois
- BEP, CAP
- Industrie Agro-alimentaire
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
MA BOULANGERIE CAFÉ à CHATEAUBERNARD vous propose un poste de :
PÂTISSIER H/F Responsable de Production
Salaire : A partir de 2400 € net par mois
- CDI 39h
- Salaire : A partir de 2 400 € net par mois,
- Repos : 2 jours de repos (le dimanche et un autre jour en semaine)
- Lieu de travail : MA BOULANGERIE CAFÉ - Rue Louis Breguet - CHATEAUBERNARD (16)
- Début du contrat : Début juillet 2025
Votre poste :
- Vous avez le goût du challenge et l'envie d'accompagner une boutique en progression :
- Vous êtes pâtissier ou pâtissière et assurez votre poste en production;
- Vous connaissez aussi la boulangerie et pouvez remplacer de temps en temps ainsi que superviser toute la production envoyée au magasin;
- Vous gérez les plannings des équipes en toute équité (vous serez 2 pâtissiers, il y a 3 boulangers et deux apprentis)
- Vous mettez en place, et le nettoyage du labo, et du fournil et du matériel
- Vous maîtrisez les stocks, les pertes et la marge
- Vous travaillez en binôme avec la responsable vente et son équipe de manière à éviter les ruptures et produire en fonction des challenges de vente en place
- En clair, vous occupez votre poste de Pâtissier - boulanger et vous supervisez la production de manière à ce que le travail se passe dans les meilleures conditions et que les produits soient impeccables !
Vos avantages :
- Une boutique et un outil de travail refait à neuf !
- Accès à la plateforme d'avantages EMILE'S
- Boutique fermée le dimanche, les 25 décembre et 1er janvier
- Possibilité d'avoir 1 week-end complet par mois
- Tenue fournie par la maison
- Réduction tarifaire de 30% sur tout le magasin
- 1 baguette par jour offerte.
Votre intégration :
Une formation de 3 ou 4 jours, sur site, ou dans une autre de nos boutiques sera envisagée, afin de vous familiariser au mieux avec notre production, la ligne de conduite de notre enseigne et nos attentes par rapport au poste,
Aurélie, la responsable vente, Josselin, le directeur de secteur, Mélanie, la RH et Vincent, le directeur financier, seront à votre écoute pour vous épauler sur la gestion de la boutique.
Grâce à l'application Telegram vous pourrez poser toutes vos questions et prendre les conseils auprès de tous vos futurs collègues responsables.
Tous les ans vous serez convié(e) à une rencontre avec tous vos collègues responsables, la direction et le patron pour une journée festive.
Votre parcours candidat :
Vous postulez à l'annonce en nous envoyant votre CV à jour;
Notre service recrutement va l'étudier et vous donner une réponse;
Si votre profil correspond à ce que nous recherchons, nous vous appellerons pour un premier échange téléphonique;
Si nos attentes mutuelles concordent sur le principe, nous vous proposerons un entretien physique avec le directeur de secteur;
Si le courant passe des deux côtés, une mise en situation non rémunérée de quelques heures vous sera proposée afin que vous puissiez voir sur le terrain si le poste peut vraiment vous intéresser;
Si tout se passe bien de votre côté et du côté de l'équipe, l'embauche ne tardera pas.
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Un mail automatique est envoyé à votre candidature
-
Si votre profil ne convient pas, vous recevez un mail et fin de l’aventure
-
Si votre profil correspond, nous vous appelons afin de valider la candidature
-
Nous fixons un entretien physique avec le directeur de secteur
-
Si le feeling passe, une mise en situation est programmée
-
Si tout est ok, l’embauche ne tarde pas
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Les compétences exigées pour ce poste sont :
- La maîtrise de la pâtisserieen boulangerie-pâtisserie et non en restaurant,
- L'expérience récente en tant que responsable de production d'au moins trois ans
- Gestion des marges
Les traits de caractère souhaités :
- Envie de progresser soi, de faire progresser son équipe et la boutique.
- Être présent, ferme et équitable dans la gestion des conflits
Raisons de nous rejoindre
-
Participation à la mutuelle d'entreprise
-
Heures supplémentaires majorées
-
Prime conventionnelle de fin d'année
-
Prime mensuelle sur objectifs
-
Remises sur les achats du personnel
-
Les tenues sont fournies par la maison
Bienvenue chez Ma Boulangerie Café
MA BOULANGERIE CAFE est un groupe d'une vingtaine de boulangeries artisanales situées plutôt aux abords des villes. Un même patron, un esprit familial, et une image forte de boulangerie-snacking, où l'on s'arrête manger et prendre un café en plus du pain et de la bonne pâtisserie !
Nous sommes présents dans l'Ouest de la France entre la Nouvelle Aquitaine et les Pays de la Loire.
- Châteaubernard - 16
- CDI
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