Alternance - Assistant Ingénieur Applications Alimentaires H/F Lesaffre
Maisons-Alfort - 94 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 486,49 - 1 801,80 € / mois
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Industrie Agro-alimentaire
Les missions du poste
Ce que nous vous proposons :
Vous êtes curieux(se), passionné(e) par la formulation alimentaire, et avez envie d'évoluer dans un environnement international stimulant ? Rejoignez une équipe globale dynamique et bienveillante, au sein du pôle Culinary Global de Biospringer.
Sous la responsabilité d'une Ingénieure Applications Alimentaires, vous participerez activement au développement d'applications culinaires intégrant nos extraits de levure.
Vos missions seront riches et variées :
- Formuler des produits alimentaires finis (soupes, sauces, snacks, produits carnés, etc.) intégrant nos ingrédients.
- Réaliser les préparations au laboratoire pour les analyses sensorielles hebdomadaires.
- Préparer des échantillons pour des événements clés (formations internes, salons professionnels, présentations clients).
- Mener des essais techniques, analyser les résultats et proposer des pistes d'optimisation.
- Coanimer des séances de dégustation internes pour partager vos résultats et insights.
- Contribuer à l'amélioration continue des protocoles et formulations, en fonction des priorités projet.
- Participer à la vie du laboratoire : hygiène, sécurité, organisation et bonne tenue des équipements.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Ce que nous recherchons chez vous !
- Vous préparez un diplôme Bac +3 à Bac +5 (Licence Pro, École d'ingénieur, Master) avec une spécialisation en agroalimentaire, chimie des aliments ou formulation.
- Vous êtes curieux(se), rigoureux(se), autonome et avez un bon esprit de synthèse.
- Vous avez un réel attrait pour le goût, l'innovation culinaire et les enjeux liés aux ingrédients alimentaires.
- Vous êtes à l'aise dans un environnement multiculturel et maîtrisez l'anglais, à l'oral comme à l'écrit.
- Une première expérience en formulation ou en laboratoire R&D serait un vrai plus.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Pour intégrer un groupe international solide, à taille humaine, ancré dans des valeurs de respect, d'innovation et de collaboration.
- Pour apprendre au contact d'experts passionnés et généreux dans la transmission de leur savoir.
- Pour contribuer concrètement à des projets qui ont du sens : améliorer le goût, la naturalité et la durabilité des produits alimentaires.
Bienvenue chez Lesaffre
Rejoignez une aventure humaine et gustative chez Biospringer by Lesaffre !
Depuis plus de 170 ans, Lesaffre met la fermentation au service de la nutrition et de la santé, pour mieux nourrir et protéger la planète. Au sein du groupe, Biospringer est une Business Unit spécialisée dans les ingrédients à base d'extraits de levure. Nous accompagnons les acteurs de l'agroalimentaire à travers le monde dans le développement de recettes toujours plus savoureuses, durables et innovantes.
Chez Biospringer, notre passion pour le goût est au coeur de tout ce que nous entreprenons. Notre mission ? Sublimer le goût naturel des produits, améliorer leur profil nutritionnel et masquer les notes indésirables, tout en restant au plus près des attentes des consommateurs.
- Maisons-Alfort - 94
- Alternance
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