Patissier H/F Extracadabra

Détail du poste

Pour Papa Pool, notre restaurant situé dans le quartier du panorama à Clamart recherche activement un ou une : chef de partie pâtisserie.

En tant que Chef.fe de partie pâtisserie, votre rôle englobe la gestion de la section culinaire définie par le responsable, avec des responsabilités spécifiques telles que :

Diriger les préparations culinaires relevant de votre spécialité au sein de la brigade
Se consacrer en tant qu'expert culinaire à l'amélioration des plats existants et à la création de nouvelles recettes
Partager vos connaissances avec l'équipe
Superviser les tâches des collaborateurs qui vous sont attribués
Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans la cuisine.

Bistrot à Clamart, dans un esprit montagnard, au coeur d'un véritable chalet rustique. Le chef signe une carte bistrot, très accessible avec un menu à 39,99€.