Pâtissier H/F Fournil Bio de Luc
Luc-sur-Aude - 11 CDI- 11,88 € / heure
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Dans une boulangerie-pâtisserie qui fabrique de façon artisanale ses produits, vous participerez aux missions suivantes :
- Création/réalisation des desserts, entremets sucrés, ainsi que la gamme de pâtisseries classique (pâte à choux, tartelettes...)
- Fabrication des différents produits selon la demande et les opérations de vente établies
Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, vous serez également garant de la qualité constante de nos produits dans le but de satisfaire une clientèle sensible à notre savoir-faire.
De bonnes connaissances en viennoiserie et en biscuiterie seraient un plus.
deux jours par semaine, au choix du candidat. Embauche le matin à compter de 06h00.
***Poste à pourvoir dès que possible***
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Chaîne du froid, Caractéristiques des farines levure, additifs, Calcul de quantité, Caractéristiques des pâtes de pâtisserie, Types de pâtisserie, Préparer des repas, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Autonome
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Fournil Bio de Luc
La Scop du Fournil bio de Luc est une boulangerie- pâtisserie artisanale bio implantée à Luc sur Aude depuis 2008 et rachetée en 2018 par ses employés. Avec le coeur et la passion, les nouveaux Scopeurs ont l'ambition de fournir des produits artisanaux bio de haute qualité dans notre boulangerie de Luc Sur Aude et à travers nos partenaires sur toute la région.
Jours travaillés lundi jeudi samedi
- Luc-sur-Aude - 11
- CDI
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