Apprenti Pâtissier H/F Proch'Emploi
Merlimont - 62 CDD- 🕑 12 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
En activité depuis 1 an et en pleine expansion, nous recherchons pour une boulangerie située à Merlimont un Pâtissier H/F dans le cadre d'un contrat d'apprentissage pour la rentrée 2025. Vous possédez déjà un CAP et recherchez une entreprise afin de suivre votre apprentissage et préparer un diplôme supérieur dans le domaine de la pâtisserie.
Vous serez accompagné(e) par votre tuteur et formé(e) sur les missions suivantes :
- Réaliser la production des différentes pâtisseries suivants les fiches techniques.
- Réaliser la finition des pâtisseries et soigner leur présentation afin de les rendre visuellement attractives et gourmandes.
- Dater et stocker les produits et aliments utilisés lors de la préparation.
- Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Nettoyer régulièrement le plan de travail et le laboratoire.
PROFIL REQUIS :
CAP exigé dans le cadre d'un apprentissage.
Vous avez déjà entrepris des démarches afin de vous inscrire en centre de formation.
CONTRAT PROPOSÉ :
Contrat d'apprentissage 12 à 24 mois
Temps plein 35H/Hebdo
Rémunération : % SMIC selon l'âge
Démarrage : juillet 2025
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - titulaire du CAP pâtissier
Compétences : Chaîne du froid, Conversion d'unités de mesure, Fermentation des pâtes à pâtisserie, Techniques de congélation des aliments, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Caractéristiques des chocolats, Caractéristiques des farines levure, additifs, Caractéristiques des fruits confits, Caractéristiques des pâtes de pâtisserie, Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé...), Types de confitures, Utilisation de matériel de nettoyage, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Conditionner des produits, Doser des ingrédients culinaires, Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage...), Confectionner des pâtisseries, Préparer une pâte de pâtisserie, Confectionner des viennoiseries, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Merlimont
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
22 001 € / an 1 833 € / mois 12,09 € / heureSalaire brut estimé
23 500 € / an 1 958 € / mois 12,91 € / heureEstimation haute
26 390 € / an 2 199 € / mois 14,50 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Merlimont - 62
- CDD
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