Ouvrier - Ouvrière de Chai H/F Scea Laton
Civrac-en-Médoc - 33 CDI- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre de son développement, la société Laton, propriétaire de plusieurs domaines viticoles, dans le médoc, classés crus bourgeois, recherche un(e) Ouvrier(ère) de chai confirmé(e).
Missions principales :
Sous la responsabilité du Maître de chai et en étroite collaboration avec l'équipe de production, vous participerez activement à l'ensemble des travaux liés à l'élaboration des vins :
* Réception et traitement de la vendange
* Travaux de vinification (remontages, décuvages, soutirages.)
* Suivi de l'élevage des vins (barriques, cuves.)
* Préparation des assemblages, des mises en bouteilles et des expéditions
* Entretien courant du matériel et des locaux
Profil recherché :
* Expérience significative (minimum 3 ans) dans un poste similaire
* Bonne maîtrise des techniques de vinification
* Passion pour le métier du vin, rigueur et sens de l'initiative
* Capacité à formuler des propositions d'amélioration dans les process de chai
* Port de charges, station debout prolongée, environnement humide
* Autonomie, sens de l'organisation et esprit d'équipe indispensables
* Vous serez amené(e) à effectuer des déplacements occasionnels entre les trois chais situés dans le Médoc.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Soutirer un produit après fermentation
Langues : Français exigé
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Manoeuvre
Secteur d'activité : Culture de la vigne
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Civrac-en-Médoc - 33
- CDI
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