Pâtissier H/F Auberge du Bon Laboureur
Chenonceaux - 37 CDI- 2 300 - 2 500 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous occupez le poste patisserie en CDI à Chenonceau.
Vous interviendrez au sein d'une brigade composée de 10 personnes
Vous possédez obligatoirement une expérience dans un restaurant Gastronomique.
Missions;
- Utilisation des Fiches Techniques (FT)
- Pesage, mesure et détermination des équivalences selon les FT.
- Hygiène du poste (nettoyage du matériel, du frigo, du sol)
- Réalisation des desserts en fonction des FT et sous la responsabilité du Chef Pâtissier
Conditions de travail :
- Prise de poste dès que possible
- Horaires en coupure
- Restaurant fermer les mardis & mercredis
- Possibilité de logement
- Anglais courant obligatoire
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Langues : Anglais exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Chenonceaux - 37
- CDI
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