Boulanger - Boulangère H/F les Gourmandises Vitaliennes
Saint-Viaud - 44 CDI- 1 900 - 2 200 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Notre boulangerie est sur le point d'accueillir de nouveaux propriétaires passionnés par la boulangerie artisanale. Dans ce contexte de changement, nous souhaitons renforcer notre équipe actuelle pour garantir la continuité et le développement de notre offre de produits de qualité.
Nous recherchons un(e) boulanger(e) autonome et expérimenté(e) pour compléter l'équipe actuelle.
Vos missions principales seront :
Pétrissage et cuisson de pains spéciaux, bios et pain blanc.
Production de viennoiseries et autres produits boulangers.
Fermeture le dimanche après-midi ainsi que le lundi et mardi
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Saint-Viaud - 44
- CDI
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