Alternance Pâtissier - Chocolatier H/F Groupe Savencia
Saint-Étienne - 42 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Industrie Agro-alimentaire
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Chocolat WEISS est une filiale du groupe SAVENCIA : Fondée en 1882, la chocolaterie Weiss est un intervenant de qualité régulièrement primé et un allié de choix pour les professionnels de la gastronomie et consommateurs « choco-addicts » du monde entier. A travers ses différents savoir-faire artisanaux et ses nombreux canaux de distribution, la chocolaterie Weiss se distingue par l'audace, la créativité et la passion que l'on retrouve dans ses trois métiers : la fabrication de chocolats depuis la fève de cacao, la fabrication de praliné depuis les meilleurs fruits secs et confiserie (ganaches aux pulpes de fruits, nougatine croquante). Weiss compte 120 salariés pour assurer son développement pérenne avec une croissance très soutenue.
Les missions
- Sous la responsabilité du chef pâtissier, et à partir des objectifs construits avec le service Marketing-R&D, le poste porte sur les missions suivantes :
- Participer au développement de recettes et outils techniques sous la direction du chef pâtissier
- Savoir utiliser et parler des produits de la marque auprès des clients
- Animer des visites de la chocolaterie et des dégustations de chocolats et pralinés
- Participer à la préparation et au bon déroulement d'événements tels que démonstrations, shooting photos, formation technique.
- Savoir organiser une production et /ou des travaux de recherche donnés et synthétiser les résultats
- Réaliser des fiches techniques recettes
- Être garant de la bonne tenue du laboratoire (tri, rangement, nettoyage) et assurer la gestion du stock et l'achat des matières premières.
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Entretien téléphonique avec un chargé RH, pour échanger sur le poste et vos motivations
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Entretien physique, au sein des usines, pour rencontrer le responsable hiérarchique
-
Entretien avec le N+2 et éventuellement l'équipe
Le profil recherché
Connaissance technologique du chocolat et de la pâtisserie
Connaissance et maîtrise des techniques de base et du matériel courant de chocolaterie
Connaissance des outils informatiques courants (Office 365)
Capacités d'analyse et de synthèse
Excellent relationnel et esprit d'équipe, facilité de communication (prise de parole et écoute)
Capacité d'adaptation
Créativité et curiosité
Autonomie et rigueur
Raisons de nous rejoindre
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Primes d’intéressement, de participation et de vacances
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75% de prise en charge du Pass Navigo
-
Restaurant d’entreprise, salle de sport au siège et espaces calmes
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Boutique avec les produits du Groupe au Siège
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Télétravail possible
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Présence à l’international (+30 pays physiquement : USA, Argentine …)
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Management de proximité et bienveillance
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Entreprise apprenante
Bienvenue chez Groupe Savencia
Savencia est un groupe alimentaire international, familial et indépendant, imprégné de valeurs d'entreprise fortes et d'une vocation : "Entreprendre pour bien nourrir l'homme". Avec plus de 24.000 employés dans 37 pays, Savencia développe des produits innovants de haute qualité qui sont principalement commercialisés dans la distribution et la restauration.
Le Groupe SAVENCIA est composé de deux entités : SAVENCIA Fromage & Dairy, acteur majeur de la transformation laitière et 5ème fabricant mondial de fromages avec des marques fortes, et SAVENCIA Gourmet, acteur international du Food Service Premium, également présent dans la distribution et les magasins et spécialisé dans la gastronomie sucrée / chocolat, la charcuterie et les marques de produits de la mer.
Hellowork a estimé le salaire pour cette offre d'alternance
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (le salaire en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat).
Estimation basse
486,49 € / mois
Estimation haute
1 801,80 € / mois
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