Apprenti Pâtissier H/F Feuillette Troyes
Troyes - 10 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 486 - 1 612 € / mois
- 🕑 24 mois
- BEP, CAP
- Distribution • Commerce de gros
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Le poste : vous préparez un CAP pâtisserie ou une MS pâtisserie
Les missions :
L'apprentissage du métier de pâtissier
L'apprentissage de l'ensemble des produits dans leur intégralité
L'apprentissage des quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de la semaine...)
L'apprentissage de la vérification du bon suivi de l'application des fiches techniques et des méthodes de travail propres à l'entreprise
L'apprentissage des inventaires
L'apprentissage du respecter les normes HACCP
L'apprentissage de la Vérification de l'état des livraisons de matières premières et agir en fonction
L'apprentissage de la Prise de commandes de matières premières
L'apprentissage de la production pâtisserie tout au long de la journée
L'apprentissage de la présentation des différents produits en boutique
L'apprentissage du respecter la rotation des matières premières
L'apprentissage du respecter le mode opératoire / Appliquer les méthodes de sécurité de l'entreprise
L'apprentissage du suivi des offres commerciales de la pâtisserie
L'apprentissage de la vérification du bon suivi des protocoles de nettoyage et d'hygiène des laboratoires et du matériel
L'apprentissage de la vérification et mise en oeuvre des gestes barrières et actions si besoins
L'apprentissage de la vigilance de la qualité des produits mis en boutique pour la vente
L'apprentissage de l'utilisation et explication de l'extranet
L'apprentissage de la vigilance sur la perte des matières premières et/ou produits finis
Poste à pourvoir pour notre boulangerie Feuillette Lavau ou Feuillette Saint-André-les-Vergers.
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Transmettre un CV et une lettre de motivation
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Première prise de contact
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Fixer un premier entretien
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Entretien dans nos locaux du siège social
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Potentiel 2e entretien avec le responsable de la boutique concernée
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Réponse sous 1 à 3 semaines (négatif ou positif)
Le profil recherché
Vous êtes avant tout passionné(e) par le métier de pâtissier et amoureux des bons produits, curieux(se) des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.
Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ?
Vous préparez un CAP pâtisserie ou une MS pâtisserie
Raisons de nous rejoindre
-
Mutuelle
-
Réductions tarifaires
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CSE
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Intéressement
-
Matériel de qualité
-
Locaux modernes
-
Proche transport en commun
Bienvenue chez Feuillette Troyes
Notre concept
Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante !
Nos engagements
Nous tenons à coeur d'améliorer sans cesse l'accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité.
"Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l'entraide.
C'est avant tout une histoire de goût et de partage.
Infos complémentaires
- Contrat frais de santé
- -30% sur les repas pris durant le temps de travail (hors promotion)
- Une baguette gratuite par jour travaillé
- Adhésion CE
- Prime de fin d'année (après 1 an d'ancienneté)
- Statut apprenti(e)
- Convention collective : Boulangerie Pâtisserie Artisanale
- Troyes - 10
- Alternance
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