Inspecteur en Abattoir Animaux de Boucherie H/F Fonction publique de l'État
Égletons - 19 Fonctionnaire- 2 238 - 3 099 € / mois
- Bac
- Service public d'état
Détail du poste
Contrôle de la sécurité sanitaire des denrées alimentaires :
- Assurer l'inspection sanitaire des animaux et des produits carnés au sein de l'abattoir.
- Vérifier le respect par l'établissement des bonnes pratiques d'hygiène et en matière de protection animale.
DESCRIPTION DES MISSIONS :
- Inspection ante-mortem des animaux conduits à l'abattoir : volets sanitaire et protection animale.
- Inspection post-mortem des carcasses et des abats sur la chaîne, et appui au vétérinaire officiel au poste de traitement des consignes.
- Inspection de l'établissement et des ateliers annexes ; dont contrôle de la température des carcasses au moment de l'expédition.
- Prélèvements, dont plans de contrôle et de surveillance.
- Gestion des abattages dans le cadre de la lutte contre la tuberculose bovine.
- Suites données aux contrôles (suites administratives et judiciaires)
L'agent peut être amené à apporter son appui de façon ponctuelle dans le cadre des suppléances inter abattoirs.
CHAMP RELATIONNEL :
Vétérinaire officielle responsable de l'équipe sur site, adjoint à la cheffe de service SQSA et coordonnateur des abattoirs, cheffe de service SQSA, techniciens et vétérinaires des 4 autres sites d'abattage, responsable qualité, hygiène et sécurité DDETSPP, agents SGC (dont RH et informaticiens de l'équipe SIDSIC), inspecteur ICPE, responsables, salariés et usagers de l'établissement.
Le profil recherché
SAVOIRS :
Connaissance anatomo-pathologiques (post-mortem de premier niveau (IPM1)
Connaissance de physiologie des animaux vivants (ante-mortem de premier niveau (IAM1)
Droit administratif et judiciaire
Resytal/SIGAL Démarche qualité
Permis de conduire
SAVOIR-FAIRE :
Savoir communiquer (oral + écrit)
Réactivité
Autonomie et rendre compte
Méthode, rigueur
Diplomatie
Impartialité
Respect de la confidentialité
Infos complémentaires
2238 à 3099 Euros bruts mensuels selon expérience
- Égletons - 19
- Fonctionnaire
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