Boulanger -Tourier H/F Etablissements Maurice Thiriet
Éloyes - 88 CDI- 2 400 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Responsabilités :
- Préparation des pâtes levées, feuilletées et à croissants selon les recettes établies.
- Confection de viennoiseries (croissants, pains au chocolat, pains aux raisins, etc.).
- Réalisation de feuilletés salés et sucrés.
- Respect des techniques de tourage et de laminage.
- Suivi des procédures de fermentation et de cuisson.
- Maintien de la propreté et de l'organisation de l'espace de travail.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Qualifications requises :
- Maîtrise des différentes techniques de boulangerie et de pâtisserie.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer la charge de travail.
- Créativité et passion pour la boulangerie artisanale.
Conditions de travail :
Vous aurez un week-end de repos par mois.
Horaires : 4h30-12h30 du mardi au dimanche
Avantage : prime de noël équivalente à un demi- salaire
***** Pour candidater, merci de contacter l'employeur par téléphone, uniquement le matin******
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Éloyes - 88
- CDI
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