Boulanger - Boulangère H/F le Fournil de la Baie
Villeneuve-en-Retz - 44 CDI- 1 808,80 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous êtes en charge de la confection des pains. Vos missions :
- Fabriquer les pains traditionnels et spéciaux (pétrissage, façonnage, cuisson); Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
Le jour de repos est à définir.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - avec formation ou expérience
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Villeneuve-en-Retz - 44
- CDI
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