Aide Caviste - Vendeur H/F Cave Cooperative Fontaillade
Brue-Auriac - 83 CDD- 23 000 - 35 000 € / an
- 🕑 6 mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
La cave coopérative de Brue-Auriac, FONTAILLADE, située dans l'appellation des Coteaux Varois en Provence, vinifie 12 000 hl de vin dans les trois couleurs. Nous sommes à la recherche d'un aide caviste dont la principale mission est de seconder le maître de chai.
Au sein d'une équipe de 4 personnes, vos principales missions seront :
- Assister le maître de chai lors des travaux de vinifications, d'élevage des vins jusqu'à la mise en conditionnement :
- Travaux lors des vendanges/vinification : soutirage, relogement, prélèvement d'échantillons, filtration, collage, levurage, décuvage, etc.
- Tâches lors de l'élevage des vins : entonnage, assemblage, soutirage, chargement citerne, etc.
- Conditionnement : préparation des vins, mise en BIB, etc.
Tous les travaux en cave devront être réalisés en autonomie suite aux formations et aux conseils du maître de chai.
- Assurer l'hygiène du chai : nettoyage et désinfection du matériel et des cuves, détartrage, nettoyage du quai de réception et des pressoirs avant les vendanges, etc.
- Assurer la vente au caveau en remplacement de la vendeuse principale : accueil des clients, dégustation des vins, etc.
- Effectuer des petits travaux d'entretien des bâtiments : plomberie, électricité, etc.
Salaire selon le profil du candidat.
Le poste à pourvoir est un CDD 6 mois
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves, vente
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Vinification
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Brue-Auriac - 83
- CDD
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