Technicien et Vinification H/F Vitijob

Détail du poste

Le Château de Messey, domaine viticole en agriculture biologique renommé dans le Mâconnais, recherche son/sa futur employé/ée vignes et cave pour rejoindre son équipe dynamique. Ce poste très polyvalent offre une opportunité unique d'établir une continuité entre la vigne et le vin afin d'aboutir à une maîtrise complète du processus d'élaboration de vin de micro-parcelles produits naturellement. Cadre de Travail : Environnement naturel et préservé au coeur de terroirs bourguignons d'exception. Travail dans le respect des normes de l'Agriculture Biologique, favorisant une approche durable et écologique de la viticulture. Responsabilités Principales : Vigne : Participer pleinement aux travaux de la vigne (taille, travaux en vert, palissage, réparations et entretiens...) Former, guider et accompagner les équipes de saisonniers et/ou de prestataires dans les travaux de la vigne. Cave : Assisté par un oenologue, assurer les différentes étapes : les vendanges, la vinification, l'élevage, l'assemblage et la mise en bouteilles Garantir la qualité des vins produits en respectant les normes et les spécifications du domaine. Gérer l'étiquetage et la préparation des commandes