Brasseur - Brasseuse de Bière H/F Ecolience
Genouillé - 86 CDI- 27 000 - 30 000 € / an
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Description du poste
Notre micro-brasserie s'inscrit dans un projet global et propose des bières de dégustation et recrute un(e) BRASSEUR DE BIERES
Vos missions
- Assurer la production des différentes recettes de bière, en suivant les étapes du brassage
- Respecter les normes HACCP pour garantir la sécurité alimentaire tout au long du processus
- Effectuer le conditionnement des produits finis, en veillant à leur qualité et à leur présentation
- Gérer l'entretien des équipements de brassage et s'assurer de leur bon fonctionnement
- Collaborer avec l'équipe pour optimiser les processus de production
- Travailler ponctuellement dans les autres ateliers agro-alimentaires (huilerie, meunerie, atelier pâtes...) en cas de besoins.
Ce poste est une excellente opportunité pour les personnes souhaitant mettre en pratique leurs compétences dans un environnement stimulant et créatif.
Passionné(e) par l'art de la bière et désireux(se) de rejoindre une équipe dynamique
Expérience confirmée en brasserie, production de bière
Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire
Maîtrise des process de brassage et de fermentation
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - brasseur de bieres
Compétences : Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool, Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool, Soutirer un produit après fermentation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage
Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.
- Genouillé - 86
- CDI
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