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Charcutier-Traiteur - Charcutière-Traiteuse H/F Boucherie Laz

Ambon - 56

CDI

Résumé de l'offre

2 000 - 2 400 € / mois
Bac
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

À propos du poste
Nous recherchons un charcutier/ traiteur H/F pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la fabrication des produits de charcuterie. Ce poste est idéal pour une personne passionnée par la gastronomie et désireuse d'offrir des produits savoureux à notre clientèle. Vous épaulerez notre traiteur dans l'élaboration des plats cuisinés.

Responsabilités
- Préparer et conditionner les aliments selon les normes de qualité et de sécurité alimentaire
- Élaborer des plats traiteurs variés en respectant les recettes et les standards de présentation
- Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de préparation
- Participer à l'entretien et à la propreté de l'espace de travail

Profil recherché

Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
- Une expérience significative dans le domaine de la charcuterie
- Des compétences avérées en préparation et manipulation des aliments
- Une capacité à travailler en équipe
- Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire
Si vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitez contribuer à une expérience culinaire unique, rejoignez-nous dans cette aventure !

L'entreprise est fermée le lundi, les horaires peuvent être aménagés d'un commun accord.
Poste à pourvoir en CDI à temps complet soit 35 heures semaine.

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 2 An(s)

Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Types de produits de charcuterie, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Réaliser la salaison d'une viande, Réaliser le fumage d'une viande, Découper, désosser, parer de la viande, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Bienvenue chez Boucherie Laz

Depuis 2008, la Boucherie Laz incarne l?amour du métier de boucher dans la plus pure tradition artisanale. Née d?un duo père et fils à Pénestin, elle s?est développée à Ambon et Arzal pour apporter la même qualité et diversité de produits.

Spécialiste du Boeuf Limousin sous le label Blason Prestige, elle met en avant une viande d?exception, sublimée par une belle vitrine bien présentée et un savoir-faire reconnu. Toujours en quête d?innovation, elle propose régulièrement de nouvelles spécialité

Charcutier-Traiteur - Charcutière-Traiteuse H/F

Boucherie Laz

Ambon - 56
CDI

Publiée le 16/04/2025 - Réf : 191CVRF

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CDI

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