Apprenti Pâtissier - Pâtissière H/F L'instant Gourmand
Le Mans - 72 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 486,49 - 1 801,80 € / mois
- 🕑 24 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) Apprenti(e) Pâtissier(ère) pour notre boulangerie artisanale.
Vous serez formé(e) en alternance selon votre formation à un CAP/Bac Pro/ ou BTM en Pâtisserie.
Vous apprendrez la préparation et la confection et la cuisson des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le poste est à pourvoir pour début septembre mais possibilité de démarrer le 18 aout.
Pour information, la boulangerie-pâtisserie est ouverte du lundi au dimanche. Fermeture les mercredis.
Pour postuler, merci de vous présenter directement à la boulangerie avec votre CV (le matin ou en fin de journée) ou de téléphoner à Mme Rachinel au **.**.**.**.**.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Chaîne du froid, Conversion d'unités de mesure, Fermentation des pâtes à pâtisserie, Techniques de congélation des aliments, Principes de macération des fruits, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Caractéristiques des farines levure, additifs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Organiser le traitement des commandes, Doser des ingrédients culinaires, Confectionner des pâtisseries, Préparer une pâte de pâtisserie, Préparer des glaces et des sorbets, Confectionner des viennoiseries, Confectionner des chocolats, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Bienvenue chez L'instant Gourmand
Boulangerie Pâtisserie artisanale
Esprit de famille
- Le Mans - 72
- Alternance
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