Boucher - Bouchère H/F Carrefour Contact Ludes
Ludes - 51 CDI- 2 100 - 2 200 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Vos missions :
- Réceptionner des carcasses de viande,
- Contrôler la qualité des produits et la traçabilité,
- Préparer une carcasse en opérant des découpes,
- Détailler et conditionner les pièces de viande,
- Emballer et disposer les produits sur le lieu de vente,
- Conseils clients,
- Réception de commandes clients,
- Entretenir l'espace de travail,
- Nettoyer les équipements.
Compétences :
- Techniques de désossage, de découpe, de parade des viandes,
- Techniques d'embossage de viande,
- Techniques de transformation des viandes,
- Ficelage des viandes,
- Modes de cuisson des aliments,
- Chaîne du froid, règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Supermarchés
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
- Ludes - 51
- CDI
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