Pâtissier - Pâtissière H/F la Maison du Gout
Lyon 2e - 69 CDI- 2 600 - 2 900 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
Nous recherchons un pâtissier (H/F) expérimenté pour compléter nos équipes.
Vous serez en charge de la production de pâtisseries classiques et orientales, en veillant au respect des normes d'hygiène et de qualité.
Missions :
- Réaliser des pâtisseries françaises et orientales (baklavas, makrouts, cornes de gazelle, etc.).
- Assurer la gestion des matières premières et optimiser leur utilisation.
- Respecter les normes HACCP et maintenir un espace de travail propre.
- Proposer de nouvelles recettes et améliorer les créations existantes.
- Collaborer avec l'équipe pour garantir une production fluide.
Profil recherché :
- CAP, BEP ou Bac Pro en pâtisserie.
- Expérience confirmée en pâtisserie artisanale, avec une maîtrise des pâtisseries orientales.
- Bonne connaissance des techniques de pâtisserie, dressage et cuisson.
- Sens du détail, créativité et rigueur.
- Esprit d'équipe et bonne organisation.
Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Bienvenue chez la Maison du Gout
Boulangerie Pâtisserie Artisanale
- Lyon 2e - 69
- CDI
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