Agent Technique Polyvalent Cuisine - Mairie d'Eaubonne H/F Fonction publique Territoriale
Eaubonne - 95 Fonctionnaire- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Au sein de la Direction de la Petite Enfance et rattaché(e) à la Directrice de la crèche collective, vous aurez pour principale mission de garantir une polyvalence dans trois domaines : cuisine, lingerie et entretien.
RATTACHEMENT HIERARCHIQUE
Directrice de la crèche collective.
MISSIONS DU POSTE
- Polyvalence linge, cuisine, entretien divers.
- Assurer principalement la gestion et l'entretien du linge.
- Remplacer le/la cuisinier/ère pendant sa journée hebdomadaire de détachement et lors de ses absences, et confectionner les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective (méthode HACCP).
- Assurer les tâches d'entretien sur la MPE selon un planning établi.
- Concourir, en tant que membre de l'équipe de la crèche, à la qualité de l'accueil et au bon fonctionnement des groupes.
AUTRES ACTIVITES
- Collaborer au sein d'une équipe composée de trois agents techniques et en lien avec les équipes exerçant auprès des enfants.
- Assurer la réception des livraisons (produits d'hygiène et d'entretien, linge).
- Assurer l'entretien préventif du matériel
- Participer à la préparation des festivités des différentes structures de la petite enfance.
CONTRAINTES ET ENJEUX DU POSTE
- Responsabilité professionnelle en matière d'hygiène alimentaire.
- Respecter impérativement les délais de fabrication.
- Station debout prolongée, manutention de charges ; respect des règles d'hygiène et port d'équipements appropriés (EPI).
- Prise de congés en concertation avec l'équipe des agents techniques.
- Horaires variables selon le poste occupé (amplitude 7h30 à 18 h sur la base de 7 h 36 journalière).
L'adresse du poste
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Le profil recherché
PROFIL SOUHAITE
* Maitriser la méthode HACCP, les normes d'hygiène et de sécurité
*Techniques culinaires, d'entretien et d'hygiène
* Connaissance des différents régimes et allergies alimentaires
* Respecter les consignes institutionnelles et faire remonter les observations
* Avoir des relations avec l'ensemble de l'équipe de la petite enfance
*Avoir un contact direct avec les enfants et leur famille
*Technique d'entretien du linge
*Technique d'entretien des matériels et des locaux
*Sécurité liée aux techniques d'entretien
*Technologie des matériels, et notion de maintenance du matériel
*Notions de maintenance du matériel
POURQUOI CANDIDATER À EAUBONNE ?
* Rémunération statutaire
* Régime indemnitaire mensuel
* Prime annuelle
* Participation employeur mutuelle et prévoyance
* Amicale du personnel
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