Pâtissier de Nuit H/F JAPCOOK
Paris - 75 CDISuper recruteur
- 28 000 - 33 000 € / an
- BEP, CAP
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Sous la supervision de la Responsable de boutique Takumi, vos responsabilités engloberont :
- Garantir la production quotidienne de notre gamme sucrée ;
- Maîtriser avec précision l'ensemble de la gamme :
- Pâte à choux,
- Pochage des crèmes
- Madeleine
- Cheesecake
- Assurer la mise en place de l'ensemble de nos pâtisseries ;
- Assurer le stockage et les inventaires des produits en respectant les températures de conservation et en effectuant les rotations nécessaires sous le modèle du FIFO ;
- Amélioration de la performance de la boutique en limitant les pertes et en optimisant le processus ;
- Maintenir le laboratoire dans un état de propreté irréprochable.
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Sélection des CV reçus. Chaque candidat aura une réponse
-
Appel téléphonique et planification d'un entretien Teams avec le service RH
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Rencontre avec le manager
-
Promesse d'embauche
Le profil recherché
Les qualités requises pour ce poste sont les suivantes :
- Être pleinement autonome dans la gestion de ses missions
- Une expérience solide dans des établissements renommés de pâtisserie.
- Une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable.
- Une excellente gestion du temps.
- Rigueur dans l'application des règles et des pratiques courantes.
- Capacité à s'intégrer dans une équipe et à collaborer avec les autres membres de la cuisine.
- Maîtrise des normes HACCP
- Garantir la sécurité sanitaire des aliments et la sécurité des consommateurs.
- Disponibilité du mercredi au dimanche de minuit à 9h00 avec 1h de pause
- Deux jours de repos par semaine : le lundi et le mardi
Bienvenue chez JAPCOOK
Vous souhaitez intégrer une société dynamique et pleine de projets ? vous avez une âme créative et vous aimez réaliser de belles pâtisseries ?
Takumi est fait pour vous ! Soyez le commis pâtissier capable de réaliser de sublimes Japanese Cheesecake pour faire voyager nos clients entre la France et le Japon.
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- L'évolution de votre candidature
Infos complémentaires
En tant que membre de notre équipe, vous bénéficierez d'avantages tels que des horaires continus (sans coupure), une participation aux tickets restaurant, au titre de transport, à la mutuelle, et bien plus encore.
Rejoignez-nous dans cette aventure culinaire unique, en apportant votre expertise et votre passion pour la pâtisserie !
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