Operateur de Chai H/F Vitijob

Détail du poste

Les Vignobles Ducourt, exploitation familiale d'environ 400 hectares, recherchent un/e opérateur(trice) polyvalent(e) de chai, pour un CDI. (contrat annualisé 35h/semaine). Sous la responsabilité de ses supérieurs hiérarchiques, il devra intervenir à tous les stades de la vinification et de l'élevage des vins. Devra réaliser toutes les opérations liées à l'hygiène et la maintenance. PRINCIPALES ACTIVITES DU POSTE - Effectue les opérations courantes de la vinification et de l'élevage des vins - Réceptionne la vendange - Assure le suivi et le contrôle des fermentations - Assure la mise à disposition des vins pour l'embouteillage - Prépare les échantillons pour les analyses - Effectue les analyses courantes liées au processus - Enregistre les analyses et les différentes données - Diagnostique les pannes - Assure l'entretien courant et le nettoyage des outils et des machines - S'assure du bon fonctionnement des circuits et des branchements électriques - Range, nettoie et respecte son lieu de travail - Rend compte de toutes les anomalies à son supérieur - Travaille dans le respect des modes opératoires et des consignes de travail - Respecte les consignes relatives à l'hygiène, la sécurité et à l'environnement - Est acteur des démarches d'amélioration de l'entreprise (démarche qualité, environnementale etc.). CARACTERISTIQUES LIEES AU POSTE : · Port obligatoire des équipements de sécurité · Autorisation de conduite du chariot élévateur · Sensibilité à l'hygiène, la sécurité alimentaire et l'environnement · Organisation et rigueur · Confidentialité